Bergheim, il est né le divine enfant…
Injustement méconnue, Bergheim est une charmante bourgade d’Alsace ceinturée de remparts médiévaux. Située sur la route des vins entre Colmar et Sélestat, Bergheim fut au départ pour nous, une simple halte pour nous restaurer. Point de marchés de Noël, donc pas de foule prête à vous massacrer pour une table dans une winsturb, auberge en [...]
Château Chalon : le meilleur vin du monde ?
Au cours d’un dîner, comme on servait du Johannisberg, l’empereur Napoléon 1 er dit au Prince de Metternich « qu’il lui servait le premier vin du monde ». Sire, répondit le Prince, le premier vin du monde n’est pas le Johannisberg mais il se récolte dans un petit canton de votre empire, à Château-Chalon ! Alors le château-Chalon, [...]
Carte postale de St Emilion
J’ai beaucoup voyage enfant. Habite le Gabon, la Mauritanie, la Polynesie Francaise. Mes souvenirs, pourtant, me ramenent toujours a St Emilion, pres de chez moi. Mon point d’ancrage. On vous dira que la ville est bien trop touristique l’ete. C’est vrai bien sur, elle devient babylone, les boutiques et les restaurants rehaussent leurs prix, il [...]
La fée verte du Jura
La fée verte…….. Peut-être ce nom vous évoque-t-il un conte … Chez moi, dans le Haut-Doubs, il évoque une boisson : l’absinthe. Au départ, l’absinthe est une plante aromatique connue pour ses vertus depuis l’Antiquité. On la cueille fin juillet quand elle arrive à maturité. A la fin du 18ième siècle, en Suisse, à Couvet, l’Absinthe [...]
